Laktosefri æbleskiver

Laktosefri æbleskiver

Opskrift På: Laktosefri Æbleskiver

Ingredienser:

  • 100 gram hvedemel
  • 1/4 tsk. fint salt
  • 2 spsk. sukker
  • 1 tsk. kardemomme
  • 2 dl laktosefri piskefløde
  • 4 æg
  • ¼ tsk. natron
  • 30 gram Fri Margarine


Tilberedning:

  1. Melet sigtes.
  2. Salt, sukker og kardemomme tilsættes. Laktosefri piskefløde røres i lidt efter lidt. Derefter tilsættes æggeblommerne.
  3. Æggehviderne piskes meget stive med natron. Lige før bagningen vendes æggehviderne i dejen.
  4.  Æbleskiverne bages i en æbleskivepande, evt. en elek-trisk æbleskivepande med smeltet fedtstof.
  5. Når æbleskiverne skal vendes, så vend dem ¼ ad gan-gen. De færdige æbleskiver holdes lune i ovnen.

Serveres med:

Rørsukker, syltetøj, flormelis og andet efter behag.

Print Friendly