Julekagefigurer

Julekagefigurer – 60 stk

Opskrift: Julekagefigurer

Ingredienser:

  • 450 gram mel
  • ½ spsk. natron
  • ½ spsk. ingefær
  • ½ spsk. kanel
  • ½ spsk. neliker
  • 1 dl sirup
  • 1 dl vand
  • 75 gram smør
  • 250 gram sukker

Til pynt:

  • 175 gram flormelis
  • 1 pasteuriseret æggehvide
  • Frugtfarve til at pynte kagerne med i forskellige farver


Tilberedning:

  1. Smør, sirup, og sukker røres sammen.
  2. Tilsæt vand, krydderier og natron.
  3. Drys melet i en smule af gangen, samtidig med du rør i dejen med en ske.
  4. Ælt dejen på bordet med lidt ekstra mel.
  5. Læg dejen i en tildækket skål, og lad den hvile 1 nat i køleskabet.
  6. Rul dejen ud lidt af gangen, og udstik nu de forskellige figurer, husk at lave et hul til bånd.
  7. Figurene ligges på smurte eller bageplader med bagepapir på, og bages 1 plade af gangen.

Bagetid:

Ca. 5-6 minutter 200 grader forvarmet ovn. Vent til de kolde, og pynt så herefter.

 

Print Friendly