Citronsnitter med passionsfrugt

Citronsnitter med passionsfrugt – 18 stk.

Opskrift på : Citronsnitter Med Passionsfrugt

Ingredienser:Citronsnitter med passionsfrugt - opskrifterpåkager.dk

  • 120 g usaltet blødt smør
  • 60 g flormelis
  • ½ tsk vaniljeessens
  • 185 g hvedemel
  • 1 tsk. revet skal af en citron

 

Til fyld:

  • 100 g hvedemel
  • ½ tsk. bagepulver
  • 65 g kokosmel
  • 3 æg
  • 250 g sukker
  • 170 g passionsfrugtkød (dåse)
  • 2 spsk. citronsaft
  • 1 tsk. revet skal af en citron


Tilberedning:

  1. Find en bageform 18 x 27 cm og læg noget bagepapir på samt lad det hænge ud over de 2 lange sider.
  2. Pisk smør og flormelis med håndmikser, til det er lyst og cremet.
  3. Tilsæt vaniljeessens.
  4. Fold mel og citronskal i med en metalske.
  5. Fordel dejen i formen og bag kagen i 20 minutter eller til den er let gylden.
  6. FYLD: Sigt mel og bagepulver sammen og tilsæt kokosmel.
  7. Pisk æg og sukker sammen i en skål og tilsæt passionsfrugtkød, citronsaft og “skal”.
  8. Tilsæt de tørre ingredienser og rør det sammen.
  9. Fordel fyldet over kagen og bag i yderligere 20 minutter, eller til det føles fast

Note:

Lad kagen køle af i formen og drys med flormelis. Skær derefter kagen i firkanter.

Print Friendly