Cheesecakes med hindbær

Cheesecakes med hindbær

Opskrift på: Cheesecakes med hindbær

Ingredienser:Cheesecakes med hindbær

Bund

  • 7 havrekiks (f.eks. digestive)
  • 30 g smør

Ostecreme

  • 200 g flødeost
  • 100 g sukker
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 1 usprøjtet citron
  • 2 æg

Tilbehør

  • 1 dl piskefløde
  • 125 g friske hindbær

Tilberedning:

  1. Knus kiksene, smelt smørret og rør det sammen.
  2. Fordel blandingen i 8 muffinsforme og tryk det godt sammen.
  3. Pisk flødeosten med sukker, vaniljesukker og 2 spsk. citronskal og pisk æggene i et ad gangen.
  4. Fordel blandingen over kiksebundene og bag dem ved 175° i 30 min.
  5. Lad kagerne køle helt af, pisk fløden til skum og servér kagerne med flødeskum og friske hindbær.

 

Print Friendly