Bagt ostekage med citron

Bagt ostekage med citron – 8 pers.

Opskrift på : Bagt Ostekage Med Citron

Ingredienser:Bagt ostekage med citron

  • 100 g alm. søde knuste kiks
  • 75 g smeltet smør
  • 300 g fedtfattig ricotta
  • 200 g light flødeost
  • 125 g sukker
  • 3/4 dl citronsaft
  • 2 spsk. revet citronskal
  • 1 æg
  • 1 æggehvide


Tilberedning:

  1. Varm ovnen op til 160 grader eller varmluft 140 grader.
  2. Smør en springform på 18 cm og læg bagepapir i bunden.
  3. Bland smør og knuste kiks og pres massen ned i bunden af bageformen.
  4. Sæt formen i køleskabet i 30 minutter.
  5. Pisk ricotta, flødeost, sukker, citronsaft og 3 tsk. citronskal med en håndmikser eller piskeris evt. til massen er jævn.
  6. Tilsæt æg og æggehvide og pisk videre.
  7. Hæld massen i springformen og drys den resterende citronskal over.
  8. Bag i 45 minutter – mindten skal ikke være helt fast.
  9. Lad den køle af, og sæt så ostekagen i køleskabet i 5 timer før servering.

 

vurder denne opskrift

Print Friendly