Æbletærte

Æbletærte

Opskrift på : Æbletærte

Ingredienser:

Æbletærte - opskrifterpåkager.dk

  • 250 g hvedemel
  • 200 g smør eller margarine
  • 1 æg

Fyld:

  • 250 g æblemarmelade
  • Kanelsukker af sukker og stødt kanel
  • Lidt smør eller margarine

Pynt:

  • Æg til æggestrygelse
  • 10 g hakkede nødder
  • 15 perlesukker


Tilberedning:

  1. Ælt alle ingredienser sammen til en ensartet dej. Fedtstoffet skal ikke blødgøres, men have sin normale konsistens.

  2. Rul den færdigæltede dej ud i ca. 3 mm’s tykkelse, og beklæd bunden og siden i en velsmurt lagkageform (ca. 22 cm i diameter) med ca. halvdelen af dejen.

  3. Fordel æblefyldet over bunden, drys kanelsukker over, og fordel lidt fedtstof henover.

  4. Læg resten af dejen henover som »låg«, og tryk til langs formens kant. Lav mønster i “låget” efter behag med en kageudstikker eller lignende.

  5. Pisk ægget, og pensl med æggestrygelsen.

  6. Drys evt. nødder på.

Bagetid:

Ca. 35 min. i en forvarmet ovn ved 200 grader (varmluft 180 grader) på ovnens midterste rille.

  • Tag kagen ud af formen, når den er lidt afkølet, og sæt den til yderligere afkøling.

  • Server din æbletærte med flødeskum eller creme fraiche på toppen.

Print Friendly