Æblesnitter med pære – 12 stk.
Opskrift på : Æblesnitter Med Pære
Ingredienser:
- 150 g usaltet smør
- 320 g sukker
- 2 æg, letpiskede
- 250 g sigtet hvedemel
- 2½ tsk. bagepulver
- 1½ dl kernemælk
- 1 tsk vaniljeessens
- 2 æbler 150 g blåbær
- 150 g brombær
- Flormelis til drys
Tilberedning:
- Find en bageform 20 x 30 cm og smid noget bagepapir over og lad det hænge ud over de to langsider.
- Pisk smør og sukker med en elektrisk håndmikser, til det er lyst og luftigt. Tilsæt æggene lidt ad gangen og pisk grundigt.
- Rør skiftevis mel og kernemælk i, til blandingen er glat.
- Rør vanilje i.
- Fordel et lag dej på 5 mm i bunden af fadet.
- Skræl, udkern og skær æblerne i kvarter.
- Skær dem i meget tynde skiver og arranger dem oven på dejen.
- Fordel resten af dejen over æblerne og glat overfladen.
- Drys med blåbær og brombær.
- Bag kagen midt i ovnen.
Bagetid:
30 min. i en forvarmet ovn 180 C eller varmluft 160 C.
Note:
Lad kagen køle af i formen i ½ time, inden den flyttes over på en bagerist. Når de er kølet helt af, kan du drysse med flormelis, skær derefter kagen i snitter.
